Floe | Coltivazioni
ROSE
Coltiviamo oltre 6000 piante di rose biologiche, all'interno di un moderno sistema di protezione da grandine e da insetti. Ci dedichiamo in particolare alla cura di 4 specie: le preziose e famose rose centifolia e rose damascena, le regine dei fiori, il loro olio essenziale è raro e ricercato in tutto il mondo per le sue proprietà uniche e potenti; la rosa canina, le cui bacche sono una fonte ricchissima di vitamina C; e infine una rosa speciale, un ibrido studiato per l'uso alimentare, perché regala il meglio di sé in profumo, sapore e colore.
PIANTE OFFICINALI
La nostra coltivazione biologica di erbe aromatiche e officinali comprende diverse tipologie di piante che sono la nostra materia prima per la realizzazione di tanti prodotti dagli oli essenziali alle confetture.
Attraverso un impianto di distillazione in corrente di vapore produciamo oli essenziali e idrolati puri.
Coltiviamo la lavanda, la cui spettacolare fioritura dà il meglio di sè a luglio, diverse specie di menta, la melissa, il cui olio essenziale è preziosissimo, il rosmarino e il rabarbaro, usato soprattutto nelle preparazioni alimentari.
CEREALI E LEGUMI
Coltiviamo a rotazione diversi tipi di cerali da destinare alla produzione di farine Gluten Free biologiche, come avena e grano saraceno.
Nei cicli di rotazione abbiamo inserito anche i legumi, che non solo sono preziosi alleati nella nostra alimentazione, ma sono importanti anche per il terreno: in agricoltura biologica, non potendo utilizzare concimi chimici, le piante leguminose hanno il fondamentale ruolo di migliorare il terreno apportando nutrimento in modo naturale.
Piselli, ceci e lenticchie che ricoprono i nostri campi, vengono raccolti ed essiccati per la vendita diretta o trasformati in farine. Da non perdere la ricca fioritura di queste piante!
AGLIO CIPOLLA E SCALOGNO
Molto apprezzati nella cucina italiana, queste piante ricoprono ampi spazi nei nostri campi. Li potrete trovare freschi nel nostro negozio oppure già essiccati e polverizzati pronti all’uso in tantissime pietanze.
L’aglio rosa in particolare riveste molta importanza nelle nostre coltivazioni: delicato e profumato, dal sapore dolce, facilmente digeribile, adatto a infiniti utilizzi in ogni preparazione.
PIANTE DA FRUTTO
Non mancano piante da frutto di tante specie, tra cui mele, pere, albicocche, fragole, lamponi e more: parte della frutta raccolta viene trasformata nel nostro laboratorio per produrre confetture e nettari, parte invece si può trovare fresca nel nostro negozio, in base alla stagione.
Coltiviamo seguendo i principi dell’agricoltura biologica e raccogliamo nel momento di perfetta maturazione, così ad ogni assaggio si può gustare il sapore autentico della frutta.
VERDURE
Ad arricchire la gamma di prodotti, ci sono anche verdure e ortaggi biologici. Zucchine, melanzane, cavoli, finocchi, porri, cavolfiori, verze, pak-choi, insalate e non solo.
Seguiamo la naturale stagionalità delle piante e raccogliamo solo al momento della vendita, per garantire la massima freschezza e genuinità dei prodotti.
